Lieferservice und Abholservice in Norwegen für frische lokale Lebensmittel
LOKALGROSSIST.NO ist der lokale Lieferservice und Abholservice für frische, hochwertige Lebensmittel in der Region Stavanger in Norwegen. Das Motto lautet: “LOKALGROSSIST.NO macht es leicht, lokal zu wählen”.
Ende 2018 gegründet, ist LOKALGROSSIST.NO seit Sommer 2019 online. Der Lieferdienst für Lebensmittel bedient sowohl B2C- als auch B2B-Kunden und bietet auch die Abholung von Lebensmitteln in der weit verstreuten Umgebung der Region Rogaland im Westen Norwegens.
Der Lieferservice für Lebensmittel wird als reiner Online-Spieler betrieben, es gibt keinen physischen Laden. Endkunden bestellen online bis 15:00 Uhr am Nachmittag und werden am nächsten Morgen oder Nachmittag beliefert. Die meisten der von den Endkunden bestellten Waren werden frisch von lokalen Lieferanten bezogen.
Einkauf frischer Lebensmittel von lokalen Lieferanten
Da LOKALGROSSIST.NO von Anfang an mit einem Sortiment an gesunden, natürlichen und nachhaltig produzierten Produkten aus der Masse herausstechen wollte, war die Integration lokaler Lieferanten aus Westnorwegen äußerst wichtig. Diese Anforderung ist tatsächlich ein Kernelement der SAAS Grocery Commerce Cloud im Rahmen des Order Cycle Managements und des Pick-Pack-Ship-Prozesses. Kunden können im Online-Shop des Lieferservice bis 15:00 Uhr nachmittags bestellen und unmittelbar danach erstellt und versendet das System automatisch Lieferantenbestellungen. Lieferanten kommissionieren ihre Lebensmittel mit diesen Bestellungen nach dem SAAS Wave Picking Algorithmus und liefern an LOKALGROSSIST.NO. Hier werden alle Waren der verschiedenen Lieferanten über das SAAS Back-Office zusammengepackt. Nach dem Verpackungsprozess sind die Bestellungen bereit für die Lieferung direkt an den Kunden oder an die Abholstationen (Click & Collect).
Abholstationen für frische Lebensmittel
Rogaland in Westnorwegen ist ein Gebiet mit weit verstreuten Besiedlungen. Hinzu kommt, dass es viele Wochenend- und Ferienhäuser gibt. Daher ist es nicht sehr effizient, eine tägliche Zustellung in solche Gebiete anzubieten – die Kosten für die letzte Meile wären einfach zu hoch.
Um ein gutes Gleichgewicht zwischen Lieferkosten und Kundenservice zu schaffen, entschied sich LOKALGROSSIST.NO, ein Pickup von mehreren Abholstationen in der weitläufigen Landschaft Westnorwegens anzubieten. An der Kasse des Online-Shops kann der Kunde seine nächstgelegene Abholstation auswählen. Diese Lösung macht alle glücklich. Die Endkunden erhalten frische lokale Lebensmittel in der Nähe ihrer Häuser und LOKALGROSSIST.NO spart Geld für den Lieferservice. Der Grund dafür ist, dass LOKALGROSSIST.NO mit der kombinierten Lieferung mehrerer Kundenaufträge an eine Abholstation die Kosten für die letzte Meile drastisch senken kann.
Spezielle Lieferservices für frische Lebensmittel
Beim Verkauf von frischen Lebensmitteln online gibt es eine Reihe von sehr wichtigen Anforderungen zu beachten. Einige Produkte sind möglicherweise an bestimmten Tagen der Woche nicht verfügbar, zum Beispiel Sauerteigbrot mit langer Teigführung Eine weitere Besonderheit ist die Verwaltung der Lieferzeiten für solche Produkte, die zubereitet werden müssen, wie zum Beispiel Frischfisch, der zuerst gefangen werden muss. Gerade letzteres ist in Norwegen sehr wichtig.
Wenn es um verpackte Produkte geht, gibt es einige Aspekte, die bei einem Lieferdienst für Lebensmittel berücksichtigt werden müssen. Um Bestellungen zu vermeiden, die nur aus schweren Getränken mit geringer Marge bestehen, können Einzelhändler die maximale Bestellmenge bestimmter Produkte begrenzen. Das Gleiche ist umgekehrt bei einer Mindestbestellmenge pro Produkt möglich – denken Sie an Brötchen, die vorverpackt und in einer Papiertüte etikettiert werden müssen. Ob nur eine Rolle in einem Beutel oder fünf – der Aufwand ist derselbe, aber die daraus resultierende Bruttomarge verfünffacht sich.
Nicht zu vergessen sind Gewichtsartikel. Einige dieser Lebensmittel werden stückweise gekauft und nach Gewicht berechnet, zum Beispiel ein ganzer Fisch, andere werden auch nach Gewicht bestellt, wie zum Beispiel ein Fischfilet.
Die SAAS Grocery Commerce Cloud verfügt über all diese sehr spezifischen Funktionen, die für den Betrieb eines Lieferservices oder Abholservices für frische oder verpackte Lebensmittel erforderlich sind.
LOKALGROSSIST.NO war auf der Suche nach einem System, das schnell einsetzbar, einfach zu bedienen und auf weiteres Wachstum vorbereitet war. Mit der Grocery Commerce Cloud kann SAAS eine Lösung anbieten, die kein IT-Know-how, keine Softwareinstallationen und nur wenig Training erfordert. Besonderes Augenmerk wurde auch auf die Lokalisierung und die kundenspezifischen Leistungsmerkmale gelegt. Dazu gehören der Online-Shop auf Norwegisch sowie der führende nationale Zahlungsanbieter Nets/DIBS in Norwegen.
Jo Åge Undheim, Gründer and Geschäftsführer von LOKALGROSSIST.NO
Wir freuen uns sehr, dass wir so viele lokale, qualitativ hochwertige Lebensmittel online anbieten und an unsere Kunden liefern können. SAAS hat uns seit Beginn dieses Projekts tatkräftig unterstützt und die Standardisierung der Prozesse im Lieferservice hat uns sehr geholfen.
Key Facts zum Norwegischen Lieferservice und Abholservice
- Lieferservice und Abholservice von Lebensmitteln in der Region Rogaland in Westnorwegen
- Reiner Online-Supermarkt ohne Ladengeschäft (Online-Pure-Player)
- Bedienung sowohl der privaten Haushalte (B2C) als auch der Organisationen (B2B)
- Abholstationen in den weit verstreuten Siedlungen der Region
- Breites Sortiment an lokal angebauten oder hergestellten Produkten, die frisch bezogen werden
- Bestellung bis 15:00 Uhr am Nachmittag für die Lieferung am nächsten Morgen
- Kommissionierung der Waren in Zusammenarbeit mit den Erzeugern und Herstellern der Region
- Integration von Netzen/DIBS als dem führenden Online-Payment-Dienstleister in Norwegen
- Wochentagsplanung und Vorlaufplanung für bestimmte frische Produkte